JÍCAMA

Jícama mexicana, tubérculo caracterizado por su piel marrón clara y pulpa blanca crujiente. De sabor dulce y refrescante, con textura similar a la manzana pero más acuosa. Excelente para consumo fresco en ensaladas, cortada en bastones o preparada con limón y chile. Mantiene su frescura y textura crujiente por largo tiempo.