CHILE SHISHITO

Chile Shishito, originario de Japón, se caracteriza por su forma alargada y delgada con punta arrugada. De color verde brillante, con picor suave e inconsistente (uno de cada diez puede ser picante). Sabor umami delicado con notas vegetales dulces. Tradicionalmente preparado asado o salteado, popular en la cocina asiática y de fusión.